### L’EXPLOSION DE LA CONSOMMATION D’AVOCAT, TEQUILA ET MEZCAL AUX ÉTATS-UNIS
Lors du Super Bowl, événement sportif annuel incontournable aux États-Unis, les Américains ont consommé pas moins de 700 millions d’avocats, principalement sous forme de guacamole et snacks. Ce chiffre astronomique témoigne de l’engouement pour ce fruit d’origine mexicaine dans la gastronomie américaine. En parallèle, la consommation de tequila et de mezcal, deux alcools également issus du Mexique, connaît une croissance fulgurante. En 2023, les importations de tequila aux États-Unis ont atteint près de 322 millions de litres, faisant de ce spiritueux le plus consommé outre-Atlantique, dépassant même la vodka. De son côté, la production de mezcal a explosé, passant de moins de 1 million de litres en 2011 à plus de 14 millions aujourd’hui.
### UNE RELATION COMMERCIALE FLOUORISSANTE ENTRE LES ÉTATS-UNIS ET LE MEXIQUE
La relation commerciale entre les États-Unis et le Mexique est plus forte que jamais. En effet, le Mexique est devenu la première source d’importations pour les Américains, dépassant la Chine pour la première fois en vingt ans. Les exportations agroalimentaires mexicaines vers le reste du monde ont également connu une croissance significative, dépassant les 50 milliards de dollars en 2023, contre 24 milliards dix ans plus tôt. Cette expansion témoigne de l’importance croissante des produits mexicains sur le marché international.
### L’AMÉRIQUE MANGE ET BOIT DU MEXIQUE : UNE TENDANCE À DOUBLE TRANCHE
L’engouement des Américains pour les produits mexicains, qu’il s’agisse d’avocats, de tequila, de mezcal ou d’autres denrées, a des implications à double tranchant. D’un côté, cette tendance témoigne de l’attrait pour la gastronomie et les boissons mexicaines, enrichissant ainsi la diversité culinaire américaine. Cependant, cette consommation croissante n’est pas sans conséquences, notamment sur l’environnement et les conditions de production au Mexique. Le désastre écologique lié à la surconsommation d’avocats, symbolisé par la déforestation et la sécheresse causées par la culture intensive, est un exemple criant des enjeux auxquels doit faire face l’industrie agroalimentaire.
### UNE ÉVOLUTION RAPIDE DE LA CONSOMMATION ET DE LA PRODUCTION
– En 2023, les importations de tequila aux États-Unis ont atteint près de 322 millions de litres.
– La production de mezcal a augmenté de moins de 1 million de litres en 2011 à plus de 14 millions aujourd’hui.
– Le Mexique est devenu la première source d’importations des États-Unis, dépassant la Chine pour la première fois en vingt ans.
– Les exportations agroalimentaires mexicaines ont dépassé les 50 milliards de dollars en 2023, contre 24 milliards dix ans plus tôt.
### UNE TENDANCE À SURVEILLER DE PRÈS
La croissance exponentielle de la consommation d’avocats, de tequila et de mezcal aux États-Unis soulève des questions importantes quant à l’impact environnemental et social de cette tendance. Il est essentiel de surveiller de près l’évolution de ces marchés et de prendre des mesures appropriées pour garantir une production durable et respectueuse de l’environnement. La vigilance et la responsabilité collective sont nécessaires pour prévenir tout désastre écologique lié à la surconsommation de ces produits mexicains.
Pour en savoir plus sur cette tendance et ses implications, consultez l’article complet sur [NouvelObs](https://www.nouvelobs.com/monde/20240213.OBS84420/football-americain-onion-rings-et-taylor-swift-j-ai-enfin-regarde-un-match-du-super-bowl.html).
