LES FRITES FRANÇAISES, LE NOUVEAU CROÛTON POUR VOTRE SALADE
Les croûtons ne sont pas seulement des morceaux de pain frits et croustillants. Selon une opinion exprimée par la bloggeuse culinaire Claire Lower, tout peut être un croûton si cela offre une texture croustillante lorsqu’on le mélange à une pile de légumes crus. En effet, pour elle, le fromage, les tater tots, la pizza ou encore les frites françaises peuvent être qualifiés de croûtons.
Les habitants de Pittsburgh sont bien connus pour leur utilisation des frites françaises sur leur salade. Cette idée n’est pas nouvelle, car selon Claire Lower, elle dure depuis de nombreuses années. Ajouter des frites à un plat plutôt que de le servir en accompagnement rend le repas plus consistant, idéal pour les travailleurs qui brûlent plus de calories que les personnes assises à un bureau.
Bien que cela ajoute des calories supplémentaires, les frites françaises sur la salade offrent une expérience culinaire agréable en combinant légumes et glucides. Elles se marient parfaitement avec des plats contenant de la viande, comme une salade de steak ou une salade de poulet grillé.
De plus, le choix de frite importe peu. Les frites croustillantes de style fast-food sont les plus recommandées, mais les frites plus fines ou plus épaisses peuvent également convenir. Claire Lower suggère de les frire dans de la graisse de canard pour une saveur plus intense.
Les salades peuvent être encore plus savoureuses avec l’ajout de frites françaises comme croûtons, en particulier avec une vinaigrette acidulée, une salade grecque, une salade de fromage ou de bacon ou bien sûr, avec une vinaigrette ranch. Alors, pourquoi ne pas vous lancer et ajouter des frites à votre prochaine salade ?
